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正宗潮州卤水配方
白卤水 (1)用料:清水5千克,桂皮50克,沙姜50克,陈皮20克,甘草50克,香叶50克,八角(大茴香)30克,川椒(花椒)30克,绍兴花雕酒400克,玫瑰露酒500克,精盐200克,味精100克。 制法:两种配方的制法基本相同;首先将卤水药材用汤料袋包好;然后放入已煮滚的清水
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菜系及功效:清真菜 健脾开胃食谱 工艺:卤 潮州卤水豆腐的制作材料: 主料:豆腐(北)500克 调料:白砂糖3克,盐5克,味精2克,姜15克,香叶5克,桂皮5克,丁香2克,大葱15克,植物油75克 06GSV81WA9RBKYPCHTWUAG1JTVPYTPS0 潮州卤水豆腐的特色: 味道咸甜鲜。 潮州卤水豆腐的做
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